物を買わずに楽しく生きる方法>食べる編:基本的な調味料に気を使おう!
日ごろ、私たちが漫然と
「しょうゆ」と思って
買っているものが、本当は
そうではないのです。
安いしょうゆは
「脱脂加工大豆、小麦、食塩、みりん
砂糖、調味料、アルコール」
が使われており
これは「しょうゆ」ではなく
「しょうゆ風調味料」です。
そして、本物のしょうゆは
「大豆、小麦、食塩」の3つです。
ただし、値段がスーパーで売られているものと
比べると、2〜3倍近い値段です。
「買わない」生活の基本となるのは
「不必要なものは買わない」生活なのです。
調味料のような日常品の場合
大切に扱って長持ちさせるという手法
は適用できませんが
恒常的に必要となるものだからこそ
価格の安さではなく
「本物の商品」
かどうかで選択したいですね。
少々高くても、本物の調味料を
使うことが家庭料理の美味さに
つながり、外で調達する
不必要な「食」の軽減に
つながっていけば
それでひとつの
「買わない」生活が
できあがって行くのです!
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