物を買わずに楽しく生きる方法>食べる編:魅惑の家庭料理とは?
いい食材を、そのまま美味しく
いただくうえで、大切なのもの。
それが基本調味料です。
しょうゆ、塩、砂糖、みそ
酒、酢もしくは
みりんの6つは
あらゆる調理に欠かせない大切な
味付け役たち。
この調味料にこだわることが
実は安易な外食生活が
バカらしくなるほどの
「魅惑の家庭料理」
を生み出す秘訣となります。
まず、いま家庭で使っている
調味料をチェックしてみましょう。
その銘柄を選んだリ理由は
なんでしょうか?
特売で売っていたからですか?
CMを見て
「良さそうだ〜」と思ったから?
大抵の家庭では
調味料選びの基本は
「価格」
ではないでしょうか。
たしかに調味料というのは
日常的に使う物です。
きらすと困るものだから
買い続けなければなりません。
そんなものにお金をかけると
キリがないから1円でも
安い物がいいですよね。
さらには安くなった
ときを狙って買いだめしておくという
家庭も少なくないはずです。
|